Ingredienti per 4 persone: 150 gr di zucchero, 2 arance, 250 gr di mascrapone, 2 rossi d’uovo, 1 cucchiaio di farina, wafer.

Spremere le arance, filtrarne il succo, aggiungere metà zucchero e far bollire per 2 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero rimanente, addensare con la farina e versare la spuma ottenuta nel latte precedentemente riscaldato. Aspettare che il composto si raffreddi, dopodichè aggiungere il mascarpone.  Sbriciolare alcuni wafer sul fondo delle coppette e riempire prima con uno strato del mix ottenuto ed in superficie con il succo d’arancia.

…buon apetito!

Io Vale e Ele facciamo un giro veloce in via palestro…da quanto tempoooo! Già dal pomeriggio si prospettava una bella giornata. Non abbiamo mai smesso di parlare, dopo soli pochi giorni che non ci vedevamo gli aggiornamenti erano infiniti! Abbiamo scoperto l’apertura di nuovi negozi e, ovviamente, siamo entrate…come delle vere turiste in casa nostra! Ci siamo poi dirette verso il Bennet dove ci aspettava anche Paolo per fare la spesa! Dopo un velocissimo giro nei negozi ( non siamo neanche entrate da Sephora per la consueta “profumata”) esco con Ele per prendere il carrello e….me lo regalano senza mettere i soldi dentro! Ci addentriamo nei colori del supermercato: patatine, bibite, birra, tovaglioli e bicchieri di carta, salsine per la burghi…e soprattutto carne carne carne per ben 11 persone! Il povero macellaio si è anche tagliato un dito nell’impresa!

Ore 20.00 arrivano Vale e Paolo per aiutarci a preparare la tavola, le pentole e la carne. Chi taglia il pane, chi spalma la salsa tonnata per fare le tartine…chi dovrebbe guardare le patatine ma si dimentica sempre … Man mano che passava il tempo la fame cresceva sempre di più, pi finalmente sono arrivati tutti: Pre e Fra, Raffa e Nancy, Jhon, Beppe e Marty. Più tardi ci ha raggiunto anche Sve.

La cena è andata bene, di sottofondo il nostro fantastico filmino del mare…che risate…

La serata è continuata con taboo e visual game… dai la prossima volta proviamo anche risiko però!!!

Ringrazio tutti quanti per la bella serata!

Sabato sera invece mega seratona monopoli! Dove nonostante Parco della Vittoria e Viale dei Giardini non sono riuscita a vincere….! Devo recuperare la forma…e soprattutto cercare di stare meno in prigione ! Durante la partita abbiamo mangiato crostata e tisana al lampone e vaniglia! Sono proprio belle le serate in compagnia!

A presto!!!

Ingredienti per la frolla:

240 gr di farina
160 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
un aroma a scelta
due tuorli d’uovo

Rendere cremoso il burro, aggiungere la farina e lo zucchero infine lo zucchero ed impastare. Lasciare riposare per 15 minuti dopodichè stenderla col mattarello lasciandone una parte per le decorazioni tipiche della crostata. Una volta stesa la pasta riempire con un abbondante strato di marmellata e ricoprirlo con delle striscioline di frolla. Infornare per 20 minuti a 180 gradi e…gustare!

• Diosalvi Maria
• Disabato Michele
• Vaccona Teresa
• Spinello Marcello
• Merenda Pasquale
• Porta Ervino
• Tesoro Rosa
• Radice Rosa
• Dioguardi Enea
• Di Renzo Vincenzo
• Salvatore Didio
• Vergine Felice
• Carlone Carletto
• Lodata Domenica
• Marcosignori Marco
• Piccolo Pellegrino

Vota il tuo preferito!!!!

Decisioni importanti da prendere entro domani, capire quello che si vuole fare nella vita… ahhh…  

La prima ricetta che vi propongo sono gli Spumini al cocco, dolce al cucchiaio. Difficoltà: facile. Tempo: 1 ora.

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di latte; 200 gr di cocco grattugiato; 100 gr di panna fresca; 8 amaretti;3 tuorli; 50 gr di zucchero; mezzo bicchiere di rum; 20 gr di farina, 1 busta d vanillina; cacao amaro

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete poi la vanillina e la farina setacciata. A poco a poco incorporate il latte freddo. Portate il composto sul fuoco, quasi ad ebollizione, poi mentre lo fate raffreddare, unite il cocco e gli amaretti sbriciolati. Montate la panna e mescolatela alla crema prima ottenuta, stando bene attenti a non farla smontare. Preparate le coppette inserendo in ognuna un amaretto imbevuto nel rum.Spolverizzatele con il cacao amaro.

Risultato: un dolce un po’ nauseante e pesantuccio…da mangiare solo quando si è veramente ispirati e\o non si mangia da giorni! Però buono per chi ama il cocco come me.

Voto: 6

Consigli: non riempire troppo le coppette, farne 8 al posto di 4 così viene un po’ più leggero!

La vacanza è iniziata all’aeroporto di Caselle, per fortuna l’aereo è partito puntuale, un airbus della compagnia Livingstone. Arrivati a Rodi alle 2 di notte faceva già caldo! L’aereoporto minuscolo, pieno solo di turisti appena arrivati che aspettavano le valigie, tutte rigorosamente sull’unico rullo che funzionava! Il pullman ci ha poi portati al mitico Diagoras Hotel, camere spaziose, addirittura nella nostra c’erano tre letti, frigo, cucina.. La prima mattina ci siamo alzati presto perché avevamo il briefing e abbiamo optato per la gita del giorno dopo ad Halki, che si rivelerà una vera fregatura! La mattina l’abbiamo passata in piscina a giocare a pallanuoto perché non sapevamo come muoverci siccome l’hotel non era vicinissimo alla spiaggia e avevamo ovviamente perso la navetta! Abbiamo fatto il gioco aperitivo dove ho strappato all’interno del quartetto un ottimo sevcondo posto! Anche se il vincitore è stato Little Castel. Il pomeriggio siamo riusciti a prendere quella delle 3 e a visitare la spiaggia di Faliraky. Affittiamo il pedalò da Mike surf che a fine giornata ci ha offerto anche da bere per festeggiare il suo compleanno! La sera dopo cena siamo usciti a piedi per Faliraki, una piccola città all’isegna del divertimento. Un locale dopo l’altro, musica, Pr che ti chiamano per entrare dentro “Hi guy, would you came in?”. Dopo una passeggiata di perlustrazione abbiamo optato per il Pascià dove abbiamo preso Sex in the city (ahahah..era un sex on the beach e la cameriera faceva finta di non capire dicendo ”we havent’ the city, only the sea”) e tequila sunrise. Andati a dormire stanchissimi la mattina seguente era in previsione la gita ad Halki, descrittaci come un’isola caraibica…ma dove?! 4 ore di viaggio tra traghetto e bus, che al ritorno si è pure rotto e abbiamo dovuto aspettare. La spiaggia “caraibica” era di 2 m di larghezza e 20 di lunghezza, tutta occupata da sdrai. Allora, grazie alla Castellino Adventure, passando attraverso il mare con tanto di borse piene di macchine fotografiche e videocamere siamo arrivati ad una spiaggetta di scogli molto carina, ma anche molto pericolosa siccome era pieno di ricci, vero simo!?!

Trascorsa qualche ora tra immersioni e snorkeling in un’acqua non molto calda ci viene un leggero languorino. Erano le 330 del pomeriggio e Simo e Paolo decidono di prendere da mangiare rispettivamente gamberetti fritti e polipo alla piastra! I gamberetti finiranno poi nel wc di un bar dopo il traghetto per il ritorno, mentre il polipo resisterà nello stomaco. Io e Vale pata fritte e gelato! La sera io e vomitino non siamo usciti per ovvi motivi, mentre Vale e Paolo sono usciti soprattutto per noleggiare la mitica Athos che per tre giorni ci ha portato in giro per l’isola a visitare la valle delle farfalle, Rodi di giorno e by night per due sere (dove la prima sera ci siamo persi ed eravamo alla disperata ricerca del McDonald’s vicino al quale avevamo parcheggiato), Lindos, Lardos, Kolimbia, Kiotari, Prassonissi Anthony Queen e Afandou. Un posto più bello dell’altro! Spiagge di sabbia o ghiaia grossa bianchissima, rocce che formavano delle grotte che passavano dentro l’acqua, che si intersecano, che salgono fino al cielo e sulle quali ci si può arrampicare per vedere il panorama! Ognuna diversa dall’altra, ognuna che merita di essere visitata.  Lindos e Anthony Queen sono al primo posto per me. Un’acqua verde smeraldo, pesci stupendi, divertimento a mille. Il quarto giorno abbiamo noleggiato un quod che raggiungeva forse i 40 km/h in discesa e ci siamo lanciati sia sullo sterrato che sulla strada principale (che pauraaa!!!) per raggiungere la spiaggia delle terme di Kalithea, anche questa molto carina!

Ultimo giorno, spiaggia del buon vecchio Mike surf, giro mozzafiato sul materassino trainato dal traghetto a tutta velocità! Un’emozione unica!

Insomma quello che ho scritto non è nemmeno un terzo delle cose che abbiamo fatto, visto, detto e vissuto. Ce ne sarebbero di mini avventure da raccontare che non saprei da che parte iniziare! L’avventura con i calabroni, con gli anemoni, con le “scarpe da roccia” con la signora del Bedrock che per farci vedere suo figlio ci ha mostrato il desktop del cellulare con la foto dei delfini dicendo “ non ho foto di mio figlio, ma vedere i delfini me lo ricorda”… insomma una vacanza frizzante che rifarei altre cento volte.

Noi abbiamo fatto un giro agli Champes Elisèe, 4 km di negozi grandi come palazzi delle più grandi marche, luci soffuse e casino, ma nello stesso momento pace attorno. Un ordine, un’eleganza impensabile.

La sveglia è suonata presto la mattina seguente: ci aspettava il tour della città e la visita ad alcune grandissime chiese. Al pomeriggio dopo aver pranzato in un self-service consigliatoci dalla guida Roberto (Gad Lerner) che non ci ha convinto molto, a dire la verità, ci aspettava il Louvre e alla sera cena in un locale caratteristico di Mont Martre: il menù tipico prevedeva zuppa di cipolle, spezzatino e patate ed una buonissima torta di mele.

Il terzo giorno sveglia alle 6: si parte per Londra!!! In pullman fino a Calais, imbarco in traghetto previsto per l’ora di pranzo e pranzo a bordo, attenti a vedere le bianche scogliere di Dover…noi non le abbiamo viste!!! Scandalosi!! Da Dover siamo ripartiti in direzione  Canterbury per visitare la bellissima cattedrale. Canterbuty è una cittadina tranquilla che dista qualche ora da Londra, praticamente tutta pedonale. Viuzze strette e negozi coloratissimi ai lati, molti turisti che passeggiano e scattano fotografie. Lì abbiamo mangiato dei buonissimi muffin, mai mangiati prima! In serata siamo finalmente arrivati a Londra, e come prima sera ero distrutta da un fortissimo raffreddore. Dopo cena infatti ho preso un’aspirina e sono andata a nanna..non ce la facevo proprio più L. Siamo solo rimaste a chiacchierare con la mamma-figlia di La Spezia (Vanna Marchi) nella sala dell’albergo e poi una bella dormita rigenerante! Per fortuna avevo dietro la Rinazina, devo dire che mi ha salvata!!!

La mattina dopo stavo meglio e mi aspettava un bellissimo tour della city per fortuna in pullman. Siamo passati a fianco dei monumenti principali Abbazia di Westminster, Big Ben, Parlamento, Trafalgar Square, Piccadilly Circus, Oxford Street e ci siamo fermati a Bukingam Palace, abbiamo visto il cambio della guardia e visitato alcune chiese. A pranzo ci hanno portati in un famoso pub dove abbiamo gustato fish and chips, il piatto tipico londinese e una buonissima apple pie. In quello stesso locale aveva mangiato anche la regina, tant’è che hanno inquadrato il tovagliolo dove si è pulita!!! Un consiglio: buttatevi sempre sui secondi in Gran Bretagna e se volete un caffè chiedete un expresso e non un semplice coffee perché per loro il coffee è acqua colorata di marrone. Al pomeriggio visita guidata alla torre di Londra, oggi patrimonio UNESCO, ieri residenza reale e poi difensiva e custode della corona, con una stupenda panoramica sul London Bridge. All’ interno di queste mura vennero uccisi molti re e regine decapitati (coloro che non avevano sangue blu non avevano questo privilegio, venivano decapitati pubblicamente in piazza). Ai piedi della Torre una gabbia con i corvi: sono sacri e devono essere tenuti vivi vicino alla Torre perché una leggenda narra che se i corvi scappano da lì cade la regina. Siamo poi tornati in albergo e nel pomeriggio abbiamo fatto una visitina agli Harrod’s, 7 piani di negozi delle grandi marche: guardare ma non toccare. La nostra visita sarà durata non più di mezz’ora! Dopo cena siamo saliti sui tipici pullman rossi di Londra per andare a Piccadilly di notte: una magia di colori, vidiwall colorati sui palazzi con gli sponsor delle principali marche, gente di ogni colore che passeggia: è detto anche l’ombelico del mondo proprio per la forma circolare e la vita che c’è!

La mattina seguente sveglia sempre prestissimo, ci aspetta la visita alla magnifica Windsor. A differenza di come si potrebbe pensare è una cittadina molto tranquilla e semplice. Dominata al centro dal magnifico castello residenza attuale della Regina. Siccome è situato vicino all’aeroporto di Heatrow passano moltissimi aerei sopra alla sua testa cosicchè al momento della costruzione le venne chiesto come mai avesse fatto quella scelta e la Regina rispose che se i suoi sudditi potevano sopportare il rumore, allora anche lei avrebbe potuto!

Il castello è infinito, la Regina abita in SOLO 16 stanze. Quando lei è presente alzano sia la sua bandiera che quella inglese, quando siamo andati noi c’era solo quella inglese. Una parte è aperta al pubblico che, pagando, la può visitare. Subito c’è la casa della bambole di una regina precedente, poi si sale su un tapis roulant che scorre a fianco di alcune vetrine con all’interno custoditi i tesori: corone super sberluccicanti con pietre giganti incastonate, e tra tutte, spicca una piccola ma luminosissima coroncina: l’aveva richiesta la Regina Elisabetta perché quelle grandi e pesanti le procuravano mal di testa! Devo dire che Windsor mi ha colpito moltissimo e ci tornerei volentieri!

Il pomeriggio era libero e allora abbiamo deciso di fare un giro nel fantastico Kenginton Park: un’oasi di verde che fa uscire completamente dal trambusto cittadino. Pieno di gente, bambini che giocano, persone che leggono, passeggiano col cane, prendono il sole (anche se non c’è!), chiacchierano, e nonostante la massa di gente, una pulizia estrema. Per terra solo qualche cicca che aspetta di essere subito rimossa dagli spazzini. Le biciclette hanno la loro corsia preferenziale così da non disturbare chi è a piedi e in alcune stradine non possono circolare. Al centro del parco un bel lago ricco di cigni e papere che vivono in mezzo alla gente ormai addomesticate, poi il fiume, la Serpentine, che collega Kengsiton Park ad Hide Park. Dopo aver tagliato per il parco siamo arrivate a Portobello Road, famosa per i negozietti ed il mercatino che si tiene ogni week end. E’ stato quel giorno che abbiamo capito quanto gli inglesi siano diversi da noi! Per 2 volte ci siamo fermate a vedere la cartina per capire se eravamo giuste e per 2 volte 2 signore ci sono venute a chiedere “Do you need help?”! In Italia mai vista una cosa del genere!

La sera ci aspettava la cena sul Tamigi. E’ stato bellissimo mangiare sul battello dell’ottimo pesce e salire sopre all’aperto per vedere Londra tutta illuminata! Dopo cena hanno messo la musica e abbiamo ballato tutti, ma proprio tutti! E’ stata una bella ultima sera!

…e domani mi risveglierò a Rodi!